Трава полынь. Сбор в горах Геленджика.
Полынь обыкновенная (чернобыльник) — многолетнее сорное растение. Цветёт с июня-июля по август-сентябрь по обочинам дорог, у заборов, на пустошах и свалках, у водоёмов. Содержит белки, крахмал, аскорбиновую кислоту, каротин, алкалоиды, смолы. Применяют как успокаивающее, при неврастении, болях и спазмах в кишечнике, желудочных и кишечных расстройствах; корни — при гастрите с пониженной кислотностью. В кулинарии используют как ароматизатор салатов, жареного и тушёного мяса, напитков и водки. Является сильным аллергеном. При аллергии на пыльцу сорных растений возможна непереносимость некоторых пищевых продуктов — перекрёстная аллергия на сельдерей, морковь.
В наших условиях чернобыльник цветёт с конца июля до начала сентября. Семена созревают в период с августа до октября.
Распространена полынь обыкновенная довольно широко: ареал охватывает всю Европу, Урал, Сибирь, Переднюю и Центральную Азию, Казахстан.
Вся надземная часть растения обладает типичным горьковатым полынным запахом. Благодаря наличию в растении многочисленных полезных веществ его издревле используют в народной медицине. Чаще всего, препараты полыни обыкновенной используют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также нервной и дыхательной систем; наружно применяют как противовоспалительное средство.
Кроме того, в некоторых местах полынь используют как пряность. Её добавляют чаще всего в жирные мясные блюда и травяные настойки. А ещё полынь можно использовать как инсектицид — средство отпугивания вредных насекомых.
В древности многие народы Западной и Восточной Европы верили в сверхъестественные свойства этой травы. Считалось, что она отгоняет злые чары или наоборот используется при магических действиях. Благодаря этому поверью появилось народное название обыкновенной полыни — «чернобыль».
Отзывы
Отзывов пока нет.